Naturstoffanalytik 和 Metabolomics 方向博士职位
Doktorandenstelle (m/w/d)
原帖优先：申请材料、截止时间与资格以原帖和学校官方说明为准。
AI 中文速览
- 研究内容
- 利用现代仪器天然产物分析和代谢组学方法，研究食品成分及其代谢物在人类干预研究中的出现、代谢以及与肠道微生物群的相互作用。
- 申请条件
- 原文未说明具体学位门槛，但职位为博士生岗位（Doktorand）。
- 待遇
- 提供有趣且跨学术界的环境、友好的研究团队和极佳的工作条件。根据德国公共服务薪资协议（TV-L/E13 65%）提供相应薪酬。
- 申请方式
- 请将包含有说服力材料的电子版申请发送至指定邮箱。
- 材料清单
- aussagekräftige Unterlagen
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结构化信息
- 截止
- 原帖未给出
- 学科
- 农业与食品
- 合同类型
- 雇佣合同
- 本站收录
- 内容更新
- 导师
- Corinna Dawid
- 来源
- Technische Universität München 官方招聘 · 最近核对 2026-10-07
判定依据（原文摘录）
- 这是一项博士培养岗位
die Stelle eines Doktoranden (m/w/d) für 3 Jahre zu besetzen.
- 该职位提供带薪雇佣合同
Die Beschäftigung erfolgt mit entsprechender Vergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L/E13) mit 65%.
原文
Doktorandenstelle (m/w/d)
28.09.2026, Academic staff
News from section :
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an der Professur für Chemosensorische Lebensmittelsysteme, TUM-School of Life Sciences, der Technischen Universität München ist zum 01.12.2026 die Stelle eines Doktoranden (m/w/d) für 3 Jahre zu besetzen.
Ihr Aufgabengebiet: Die Professur beschäftigt sich mit dem Screening, der Identifizierung und Quantifizierung sensorisch aktiver und bioaktiver Naturstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln und pflanzlichen Rohstoffen. Weitere Schwerpunkte liegen auf deren Metabolismus sowie auf der Aufklärung der molekularen Struktur-Wirkungs-Beziehungen dieser Verbindungen. Im Rahmen des Forschungsprojekts soll mithilfe moderner Methoden der instrumentellen Naturstoffanalytik und Metabolomics untersucht werden, welche Lebensmittelinhaltsstoffe und deren Metaboliten nach dem Verzehr im Rahmen von Lebensmittelinterventionsstudien im menschlichen Organismus auftreten, wie diese metabolisiert werden und in welcher Weise sie mit dem Darmmikrobiom interagieren. Die hierbei identifizierten Metaboliten und weiteren relevanten Verbindungen sollen strukturell charakterisiert und hinsichtlich ihrer biologischen Funktion untersucht werden. Das Projekt wird unter anderem in Zusammenarbeit mit dem ZIEL – Institute for Food & Health der Technischen Universität München durchgeführt. Wir bieten:
Ein interessantes und interdisziplinäres akademisches Umfeld, ein freundliches Forschungsteam und hervorragende Arbeitsbedingungen. Die Beschäftigung erfolgt mit entsprechender Vergütung nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L/E13) mit 65%. Falls Sie Interesse an einer Mitarbeit in unserem Forschungsteam haben, richten Sie Ihre Bewerbung mit aussagekräftigen Unterlagen in elektronischer Form bitte an: Prof. Dr. Corinna Dawid Professur für Chemosensorische Lebensmittelsysteme Technische Universität München Lise-Meitner-Str. 34, 85354 Freising corinna.dawid@tum.de